Блюда из курицы → Куриная грудка в сливочном соусе
| 26.01.12 20:00 |
Для приготовления блюда "Куриная грудка в сливочном соусе" нам понадобится:
2 куриной грудинки; 200 г сметаны; 1 болгарский перец; 1 головка чеснока; 1 ст. л. горчицы; 1 ч. л. соевого соуса; приправы, соль, чёрный перец, цедра лимона.
Разделить куриные грудки на 4 филе. На каждом кусочке сделать 5-6 надрезов. Положить мясо в глубокую форму, добавить соевый соус, цедру лимона, приправы, горчицу (не солить, так как соевый соус - соленый). Замариновать и оставить на 30 минут.Перец нарезать соломкой. Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавилку. Добавить сметану, черный перец, немного посолить. В разрезы куриной грудки вставляем полоски перца. Заливаем сливками со специями. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 20 минут. После появления пузырьков в соусе, фольгу снимаем и запекаем наше блюдо, часто поливая этим соусом, до образования румяной корочки.
