Блюда с грибами → Перчик сладкий, запеченный с рисом, грибами, сыром и сметаной

восемь стручков сладкого перчика, два чашки риса, три маленьких ложки постного масламаргарина, 250грамм шампи-ньоновподберезовиков, восемь помидоров средней вели-чины, 150грамм тертого сыра, два головки лука, один пучок зеле-ни петрушки, один чашка сметаны, два чашки овощ-ного отвара, соль, помеленный темный перчик.

подробнее

0 0

Блюда с грибами → Мозги, запеченные с грибами и помидорами

один шт. говяжьих мозгов либо два шт. телячьих, 150грамм грибов, четыре помидора без изъяна, два маленьких ложки масла, один стол. ложечка толченых сухариков, один стол. ложечка натертого сыра, соль.
Вычистить мозги и отварить их. Порезать маленькими кусочками. Вычистить пару грибов, порезать лом-тиками, стушить в масле. Присолить.

Помазать маслом огнеупорную глиняную кастрюлю, выложить в нее 1 ряд нарезанных кусочками мозгов, 1 ряд нарезанных маленькими кружочками помидоров без ко-журы, 1 ряд грибов и заново 1 ряд мозгов. Полить сверху расплавленным маслом, обсыпать сухарями и потертым сыром. Положить в духовой шкаф.

Держать в нем, пока не подрумянятся.

подробнее

0 0

Блюда с грибами → Жульен с грибами в тарталетках

Чтобы приготовить жульен с грибами в тарталетках возьмите: 500 г белых грибов (свежих), 200 г слоёного теста, 200 г сметаны, 200 г тёртого сыра, 1 ст. л. муки, 4 ст. л. растительного масла, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, соль, специи по вкусу.

Рецепт рассчитан на 8 порций, 200 ккал., время приготовления - 1 час.

подробнее

1 4

Блюда с грибами → Грибная икра с болгарским перцем

Чтобы приготовить грибную икру возьмите: 500 г шампиньонов, 1 луковицу, 1 небольшую морковь, 1 болгарский перец, 1 помидор, 50 г растительного масла для жарки, соль, молотый чёрный перец.

подробнее

2 1

Блюда с грибами → Грибы с хреном (русская кухня)

Понадобится: 150 г сухих грибов, 1 ст. л. масла, 100 г хрена тёртого со сметаной, уксус, перец, соль.

подробнее

0 2

Блюда с грибами → Вареники с грибами (украинская кухня)

Тесто: на 3 ст. пшеничной муки – 0,5 ст. воды, 1 яйцо, 0,5 ч. л. соли. Начинка: 100 г сушёных белых грибов, 3 луковицы, 3 ст. л. сливочного масла.

подробнее

0 0

Блюда с грибами → Каша грибная чумацкая (украинская кухня)

На 2 стакана пшена понадобится: 1 кг свежих белых грибов, 1,5 луковицы, 100 г сала, 1,5 ч. л. мелко нарезанной мяты.

подробнее

0 1

Блюда с грибами → Грибы, запечённые в сметане, с томатом и луком (украинская кухня)

На 1 кг свежих грибов понадобится: 2 луковицы, 1 ст. л. тёртого сыра, 2 ст. л. сливочного масла или маргарина, 1 ст. л. нарезанной зелени.

подробнее

0 1