Борщи → Борщ летний с окороком
| 02.11.09 23:50 |
Подготовленные окорок, свеклу и морковь шинкуют соломкой, заливают водой и варят при слабом кипении 15 минут, затем кладут мелко нашинкованную свежую капусту и нашинкованный репчатый лук.
Варят при слабом кипении еще 5 минут.
Добавляют соль, лавровый лист, вливают сок черной смородины и сухое вино.
При подаче кладут сметану и посыпают мелко нарезанной зеленью. Отдельно подают кусочки ржаного хлеба (их можно слегка поджарить), посыпав их нарубленным чесноком.
Рецепты с фото:
Чтобы приготовить "Северный" борщ понадобится: на 200г говядины - 100г ветчины, 3л воды, по 1 корню моркови, пе
Для приготовления блюда "Зеленый борщ" нам понадобится:Мясо, картофель, щавель, лук, укроп, петрушка, яйца, сол
