Десерты → Чак-Чак
| 26.01.12 18:48 |
Для приготовления блюда "Чак-Чак" нам понадобится:
- 3 сырых яйца, - 300гр. муки - 2 щепотки соли - масло растительное для жарки - 3 ст.л. мёда -4 ст.л. сахарного песка
-смешиваем яйца, соль , и начинаем замешивать тесто добавляя муку.Тесто должно получится плотным -убираем тесто в пакетик и пусть лежит в нём в тёплом месте 30 минут. -потом тесто разделяем на 5-6 частей и каждую часть раскатываем скалкой в тонкий пласт -тесто нарезаем лентами шириной 2 см., и нарезаем их соломкой, толщиной 0,5 см- получаются вермишельки 2см./0,5 см -в сковородке разогреваем масло и выкладываем наше тесто, обжариваем до золотистого цвета. вынимаем и складываем в БОЛЬШОЙ тазик. - пока обжаривается тесто, начинаем готовить медовую заправку: -в ковшик высыпаем сахар и мёд, и ставим на огонь, постоянно помешивая доводим до полного растворения сахара. - когда всё готово, поливаем нашим медовой смесью чак-чак и постоянно встряхиваем, что бы все наши палочки были обмазаны медовой смесью!! -Выкладываем в большую тарелку и формируем горку. Всё очень просто и быстро:ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
