Детские торты
|
подробнее 
|
|
Детские торты → Детский торт «Цирк»
Тесто: яйца — 3 шт., сметана — 1,5стакана, разрыхлитель — 1пакетик, сахар— 1,5 стакана, мука— 1,5 стакана, шоколад — 50 г,
орехи молотые — 3 ст. ложки, изюм — 3 ст. ложки.
Сироп: вода — 60 мл, сахар — 50 г, коньяк — 50 г.
Крем: шоколад — 50 г, пудра сахарная — 4 ст. ложки, яйца (желток) — 4 шт., сливки — 400 мл, желатин — 8 г.
Джем или варенье малиновое — 100 г. Отделка: марципан.
|
подробнее
|
|
Детские торты → Детский торт «Три медведя»
Бисквит: яйца — 6 шт., сахар — 120 г, мука — 90 г, крахмал — 30 г, корица на кончике ножа.
Начинка: сливки — 350 мл, шоколад — 100 г.
Сироп для пропитки коржей: сахар - 1 стакан, вода - 1 стакан, ликер — 1/2 стакана.
Отделка: марципан зеленый — 300-500 г, марципан цветной для лепки медвежат — 150-200 г, клубника — 2 шт., виноград — 4 ягоды.
|
подробнее
|
|
Детские торты → Детский торт «Часики»
Тесто; мука — 300 г, яйца — 3 шт., сахарная пудра — 2 г, ванильный сахар — 1 пакетик, коньяк — 2 ст. ложки, цедра 1/2 апельсина, орехи — 100 г (фундук и грецкие орехи или фундук и миндаль), изюм — 100 г, разрыхлитель — 1 пакетик, немного корицы.
Начинка: сливки взбитые — 200 г, кофе крепкий — 1 ст. ложка, сахарная пудра — 100 г.
Отделка: марципан — 100-150 г, шоколад — 200 г, конфеты жевательные — 1 пачка.
|
подробнее
|
|
Детские торты → Деский торт "Машинка" для мальчика (С Днем Рождения)
Бисквит: яйца — 5 шт., сахар — 100 г, мука — 100 г, ванильный сахар — 1/2 пакетика.
Сироп: сахар— 100 г, вода— 70 мл, коньяк— 50 г, сливки— 150 мл, сгущенное молоко вареное — 1 банка.
Отделка: марципан или молочная мастика — 300-350 г, пищевые красители, какао, кокос (зеленая стружка) — 1 пакетик (100 г), шоколад — 50 г.
|
подробнее
|
|
Детские торты → Детский торт для девочки «С Днем Рождения»
Тесто: яйца — 3 шт., сахар — 50 г, мед — 150 г, мука — 180 г, орехи — 50 г, цедра 1 лимона, цедра 1 апельсина, ванильный сахар — 1/2 пакетика, разрыхлитель — 1/2 пакетика.
Суфле: сливки — 250-300 мл, сок 1/2 апельсина, йогурт апельсиновый — 125 г, желатин — 15 г.
Глазурь: шоколад — 200 г, масло сливочное — 80 г.
Сироп: вода — 50 мл, сахар — 50 г, ликер апельсиновый — 50 г. Отделка: марципан или молочная мастика — 300 г, желе красное (малиновое) и зеленое (яблочное) — по 100 г.
|
подробнее
|
|
Детские торты → Торт Божья Коровка
Бисквит: яйца - 7шт., сахар - 140 г, мука - 100 г, крахмал -50 г. Сироп: сахар - 180 г, вода - 180 мл, коньяк -20 г. Молочная мастика: сухое молоко - 150 г, сахарная пудра - 150 г, сгущенное молоко -200 г (1 банка). Ягоды свежие: клубника - 5 шт., вишня - 6 шт., земляника - 6 шт. Пищевой краситель: красный и зеленый, какао 1/2 пачки. Малиновое суфле: сливки -350 мл, йогурт малиновый - 250 г, желатин - 15 г, вода - 50 мл, сок 1/3 лимона, малиновое варенье - 3 ст. ложки. Фрукты и ягоды: персики из компота - 4 шт., киви - 2 шт., клубника - 5 шт.
|
подробнее
|
|
