1. В емкость вылить сметану, яйцо, всыпать сахар, разрыхлитель, смешанный с мукой и цедрой лимона, все перемешать. Готовое тесто вылить в форму, застланную фольгой, смазанную растительным маслом (рафинированным) и слегка обсыпанную мукой. Выпекать 30 мин при температуре 180-200 градусов. Готовый корж — слегка золотистого цвета, при нажатии на него пружинит. Остудить заготовку.
2. Молоко, яйца, сахар, ванилин соединить в миске и варить, непрерывно помешивая до тех пор, пока масса не станет густой. Остудить.
3. Масло сливочное размягченное взбить, влить порциями молочную смесь, все перемешать. 4. Корж разрезать на 2 части по горизонтали. Нижнюю лепешку смазать 1/3 крема, накрыть верхней, смазать бока и верх торта.
5. Из марципана или мастики приготовить цветные заготовки синего, зеленого, желтого цветов. Вылепить львенка.
6. Раскатать марципан зеленого, желтого, синего цветов. Вырезать из бумаги круг, равный дну торта. Уложить марципан на круг в следующем порядке: зеленый, желтый, синий. Обрезать марципан по краю круга. Перенести цветной круг на поверхность торта. В центре поместить львенка. Слепить пальму. Из куска темно-зеленого марципана слепить кольца разного диаметра и наложить одно на другое по мере уменьшения. Вылепить листики, укрепить на верхней части пальмы.
7. Можно выложить на торте мелкие конфетки. Бока торта украсить сливками желтого цвета. Детский торт «Львенок» готов!
Детские торты → Детский торт «Львенок»
