Холодные закуски → Курино-морковно-черносливовый торт
| 06.02.12 00:48 |
Для приготовления блюда "Курино-морковно-черносливовый торт" нам понадобится:
Куриное филе — 300 г Морковь (у меня корейская)— 300 грамм Сыр твердый тертый – 500 грамм; Чернослив без косточек (2 больших горсти) Желатин — 2 ст. л. Укроп + петрушка(пучок) Кефир — 1 стакан (1/2 в маринад+1/2 в заливку). Винный уксус - 1 ст. ложка; Лук - 1/2 штуки; Яйца куриные — 2 шт Соль Перец черный
Куриное филе порезать на ломтики, тонко отбить и замариновать вместе с кольцами лука в смеси кефира с винным уксусом на 3 часа. Чернослив замочить в горячей воде. Сыр измельчить и смешать с тертой морковью (у меня корейской). Форму для кекса застелить пергаментом. Выкладывать слоями: 1 слой - сыр+морковь (1/2); 2 слой – измельченная зелень (1/2) 3 слой – измельченный чернослив (1/2) 4 слой - куриное филе в маринаде посыпанное желатином 5 слой – измельченный чернослив (вторая 1/2) 6 слой – измельченная зелень (вторая 1/2) 7 слой – сыр+морковка Заливка - разболтать 2 яйца в 1/2 стакане кефира. Всё залить, потыкать вилкой. Оставить на 15 минут. В духовке разогретой до 180 – выпекать 1 час. Полностью остудить. Достать из формы вместе с бумагой и убрать в холодильник на несколько часов.
