Холодные закуски → Куриные рулеты
| 06.02.12 00:49 |
Для приготовления блюда "Куриные рулеты" нам понадобится:
2 больших куриных филе; Маринад - уксус+соль+перец+лук-кольцами; Фарш куриный - около 200 грамм; Маринованные грибы (у меня лесное ассорти) - 100 грамм; Зелень - укроп, петрушка, зеленый лук - 1 пучок; Соль, перец, паприка молотая Тертый сыр (у меня Пармезан) - 2-3 ст. ложки.
Куриное филе отбить и замариновать, в любимом маринаде (у меня просто уксус+соль+перец и лук-кольцами) на ночь. В 1/2 куриного фарша добавить грибы (какие есть в наличие)...в другую 1/2 - зелень.. Нанести начинку на куриное филе...завернуть в рулет, (сверху я выложила кольца лука,с которым мариновалась курица) затем в фольгу и запечь при 200 минут 40. После открыть, присыпать тёртым сыром, молотой паприкой и вновь заложить в духовку до зарумянивания еще минут на 10...
