Мясные блюда → мини-котлетки с начинкой запечённые
| 06.02.12 01:13 |
Для приготовления блюда "мини-котлетки с начинкой запечённые" нам понадобится:
700гр.фарша(свинина+говядина) 1 большая луковица(половина пойдёт в фарш,половина в начинку) 1 картофелина сырая 1 яйцо сырое в фарш соль,перец,майоран 2 яйца варёных в начинку шампиньоны 200-300 гр для начинки лук зелёный для начинки
В фарш добавить мелко нарезанную половину большой луковицы.Туда же натёртую на мелкой тёрке картофелину.Перемешать,вбить яйцо,посолить,поперчить,добавить специи по вкусу(у меня майоран)тщательно перемешать. Для начинки первой: грибы обжарить с оставшимся луком,посолить,дать немного остыть. Для начинки второй: 2 яйца отварить,порубить ножом.Зелёный лук нарезать мелко,всё смешать,немного посолить. Далее лепим котлетки с начинками,выкладываем в посуду для запекания и в духовку на минут 30.
