Мясные блюда → Мясо под крышкой из теста, тушенное с овощами

Для приготовления мяса под крышкой из теста с овощами понадобится: 1 кг вырезки, 3 репы, 3 моркови, 5 картофелин, 300 г грибов, 100 г масла, соль, перец по вкусу.
Для соуса: 2,5 стакана бульона, 1 ст. л. муки, 1 ч. л. масла, 200 г томата, 200 г сметаны, соль и перец по вкусу.
Для теста: 200 г муки, 100 г масла, 50 г сметаны, 2 желтка.

подробнее

0 0

Мясные блюда → Рецепт люля кебаб из баранины с луком

Для приготовления люля кебаб понадобится: 1 кг мякоти баранины, 300 г почечного бараньего жира, 2 луковицы, половина городской булки, 70 г топленого масла для жарения, 2 лимона, 100 г лука зеленого, перец и соль по вкусу.

подробнее

0 1

Мясные блюда → Баранина по-грузински

На 6 порций баранины по-грузински потребуются следующие ингредиенты: 1 кг баранины, 1 кг белокочанной капусты, 4 головки репчатого лука, 0,8 кг помидоров, 3 дольки чеснока, 1 острый стручковый перец, молотый черный перец и соль по вкусу, свежая зелень.

подробнее

0 1

Мясные блюда → Маленькие венские шницели с картофельно-овощным салатом

На 4 порции венских шницелей понадобится: 1 кг картофеля, 1 пучок редиски, 4 стебля зеленого лука с головками, 7 ст. ложек растительного масла, 3 ст. ложки яблочного уксуса, 4 свиных шницеля, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 100 г панировочных сухарей.

подробнее

0 0

Мясные блюда → Поросенок фаршированный, жаренный в духовке

Выпотрошенную, опаленную, очищенную от щетины и хорошо промытую тушку молочного поросенка обсушить, натереть изнутри солью и наполнить начинкой через разрез в брюшной части, который после заполнения фаршем зашить полностью суровой ниткой, используя обыкновенную большую портновскую иглу.

подробнее

0 4

Мясные блюда → Ребрышки свиные, тушенные с овощами

Ребрышки свиные – 1 кг, морковь – 200 г, лук репчатый – 200 г, сельдерей корневой – 200 г, томаты (свежие) – 100 г, перец, соль – по вкусу.

подробнее

0 2

Мясные блюда → Баранина с овощами

1 кг баранины, 1 крупная и 1 маленькая луковица, 4 зубчика чеснока, 3 желтых перца, 400 г протертых томатов, 6 крупных перцев, 2 ч. ложки сахара, 1 рюмка белого вина, оливковое масло, соль и перец.

подробнее

0 0

Мясные блюда → Мясо с картофелем в горшочке

Мясо любое - 200 г, морковь - 50 г, лук репчатый - 50 г, картофель - 300 г, перец черный - 4-5 горошин, лавровый лист - 1 шт, соль - по вкусу.

подробнее

0 0