Мясные блюда → Свинина в сырно-ореховом кляре
| 26.01.12 19:52 |
Для приготовления блюда "Свинина в сырно-ореховом кляре" нам понадобится:
Свинина, соевый соус, чеснок, молоко, яйца, майонез, соль, сахар, орехи, сыр, мука
Кусочки мяса отбить(потоньше)+соев.соус+изм.чеснок.Замариновать заранее(я вчера вечером замариновала).Кляр:100мл.молока,желток,2 стол.ложки майонеза,соль,щепотка сах.песка,взбить,добавить орехи(у меня грецкие,сначала измельч.,затем немного подсушила на сух.сковородке)-3 стол.ложки,тёртый сыр-5огр.,мука.Отдельно взбить белок в крепкую пену,добавить его в кляр в самом конце.Каждый кусочек обвалять в муке,затем в кляр,обжарить с двух сторон.Если сомневаетесь в готовности мяса,уложите готовые кусочки в миску и прогрейте в мик-ке.У меня прожарились,получилось очень сочно!
Рецепты с фото:
