Овощи фаршированные → Баклажаны Фаршированные
| 25.12.11 01:55 |
Для приготовления блюда "Баклажаны Фаршированные " нам понадобится:
- 4 баклажана - 1 морковь - 1 луковица - 1 большой помидор ( или 2 маленьких ) - чеснок по вкусу - сметана 6 ст. ложек - грибы немного - сыр грамм 100-150 - приправы кто как любит )
Баклажаны моем нарезаем пополам. Вынимаем мякоть и режем мякоть не крупно. Морковь чистим и трем на терке крупной. помидор режем произвольно. Лук чистим и режем средними кусочками. Все выкладываем в сковородку и слегка обжариваем, чтоб жидкость выпаривалась. Пока жарятся овощи чистим чеснок. Я люблю много чеснока и добавила долек восемь чеснока. Выключаем овощи и добавляем туда чеснок пропущенный через чесночницу.Добавляем свои любимые приправы. Перемешиваем. Берем противень и выкладываем наши половинки баклажанов. В баклажаны выкладываем наши овощи. Сверху по ст. ложке сметаны. В противень налить немного воды и в духовку минут на 15-20. У меня в холодильнике были грибы обжаренные и я хотела их добавить к овощам, но забыла. Я их добавила потом сверху сметаны и посыпала сыром. И ещё в духовку на 5 минут, чтоб сыр расплавился. Вот и готово. Приятного аппетита !
