Овощи фаршированные → Кабачки, фаршированные тунцом
| 07.12.11 18:55 |
Для приготовления блюда "Кабачки, фаршированные тунцом" нам понадобится:
Средний кабачок (приблизительно 25 см.) – 1 шт., Рис – 125 гр., Тунец в собственном соку – 2 банки по 150 гр., Лук репчатый – 2 шт., Чеснок – 2 зубчика, Соль, перец. Соус бешамель 2 ст.л. сл. масла, 2 ст.л. муки, 250 мл. молока
Отварить рис. Пока вариться рис, обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок. Готовим соус бешамель. Рис смешать с тунцом, луком, чесноком, соусом бешамель, солим и перчим. Соус бешамель Растопить в кастрюльке масло, обжарить минуты 2 муку и затем, постепенно добавить молоко постоянно помешивая венчиком. Варить до запустения (минуты 2). Из кабачков вычистить серединку и нафаршировать получившейся смесью. Нафаршированные кабачки запечь до готовности (у меня ушло 35 минут при температуре 200 градусов в аэрогриле). Если вы не любите твердые кабачки, то перед тем как нафаршировать, их надо отварить несколько минут в подсоленной воде. Приятного аппетита.
