Рецепты для приготовления на пару → Куриный пудинг с соусом из маринованных грибов
| 09.01.10 21:23 |
300 г масла и 8 ст. л. жира растереть, положить мелко порубленное куриное мясо и, продолжая растирать, вбить по одному 8 яиц, добавить сметану и булку, размоченную в молоке, чтобы масса не была очень густая; посолить. Все это кладут в форму и варят на пару.
Соус к пудингу: куриный бульон заправить мукой и маслом, доложить сметану, мелко изрубленные маринованные грибы, закипятить и полить пудинг.






