Очистите килограмм огурцов, порежьте, как Вам больше нравится, посолите и отставьте в сторону. Потом отожмите лишний сок, посыпьте коричневым сахаром (не увлекайтесь!), приправьте уксусом, залейте небольшим количеством воды и дайте настояться в течение получаса.
После чего слейте жидкость, обсушите огурцы и смешайте их с соусом из 200 г подсоленного йогурта и большого пучка мелко порубленного укропа.
Салаты популярные → Трансильванский огуречный салат
