Супы → Борщ с грибами и овощами
| 29.09.11 05:36 |
три свеклы, 250грамм свежих шампиньонов, 250грамм белоко-чанной капусты, один моркови, один головка лука, один стол. ложечка постного масла, один стол. ложечка томатовой пасты, два маленьких ложки рубленой зелени укропа, четыре маленьких ложки сметаны, два ложк. воды, соль, перчик.
Шампиньоны очень мелко порезать, перемешать с нарезан-ными соломкой свеклой, капустой, морковью, репчатым лучком, добавить сливочное масло, томатовую пасту, мaло водной мaccы и протушить 7 - 15 мин.. Тушеные овощи и грибы присолить, долить воды, довести вплоть до кипения.
Подавать вместе с сметаной и рубленой зеленью укропа.
Рецепты с фото:
На 100грамм грибов — 5-6 стаканов водной мaccы.
Грибной бульон готовят преимущественно из суше-ных грибов.
Сегодня мы предлагаем Вам приготовить блюдо, которое особенно подходит для жарких летних дней – холодный
