Супы → Суп грибной пpохлaдный

1/2л воды, 100грамм сухих белоcнежных грибов, 250грамм жа-реного мяса, один сваренное всмятку яичко, 100грамм смета-ны, 250грамм свежих огурцов, молодой лук, укроп, соль, сахар.
Сухие грибы промыть, замочить в пpохлaдной водной массе, потом сварить в той же водной массе, отвар слить, грибы порезать соломкой. Отвар остудить. Мясные продукты, огурцы и яичко порезать квадратиками. Лук натереть с солью вплоть до выделения сока.

Все подготовленные продукты смешать, залить охлажденным грибным бульоном, добавить сметану, присолить по своему вкусу, добавить сахар. При подаче обсыпать очень мелко порезанным укропом.

подробнее

0 0

Супы → Грибная лапша

5—6 сухих белоcнежных грибов, один головка лука, 30грамм сливочного масла, остальные продукты, как для куриной лапши.
Очень хорошо промыть сухие грибы, выложить их в кастрюлю, залить водой и проварить. Когда грибы размягчатся, вытянуть их шумовкой, остудить, очень мелко нарезать и засыпать заново в цеженный бульон.

Морковь и лук нашинковать и пожарить на сливочном масле, совместно с лапшой добавить в кастрюлю с кипящим грибным бульоном и проварить вплоть до готовности.

подробнее

0 0

Супы → Итальянский суп минестроне с курицей

Чтобы приготовить итальянский суп минестроне с курицей возьмите: 150 г мелких макаронных изделий, 100 г замороженного зелёного горошка, 50 г сыра «Пармезан», 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. оливкового масла, 0,5 кочана цветной капусты, 2 куриные грудки, 2 помидора, 2 черешка сельдерея, 1 кабачок, 1 луковица, 1 морковь, соль, специи по вкусу.

Рецепт минестроне рассчитан на 10 порций, калорийность – 75 ккал., время приготовления – 1 час.

подробнее

0 3

Супы → Куриный суп с лавашем

Понадобится: вода – 1 л, куриная грудка – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., тмин – 1/2 ч. л., чеснок – 1 зубчик, сливочное масло – 3-4 ст. л., консервированные помидоры без кожуры – 1 банка, томатная паста – 50 г, зелёный болгарский перец – 1 шт., петрушка – 1/2 пучка, укроп (сушёный) – 1 ч. л., сыр чеддер тёртый – 150 г, лаваш армянский (тонкий листовой)  – 1 шт.

подробнее

0 2

Супы → Суп деревенский куриный с вермишелью

Чтобы приготовить деревенский суп (4 порции) понадобится: 1 курица средних размеров, 100 г моркови, 3 зубчика чеснока, 3 картофелины средних размеров, 2 помидора, 300 г вермишели или плоской лапши, соль и молотый чёрный перец по вкусу, свежая зелень, 50 г растительного масла.

подробнее

0 3

Супы → Суп из кабачков и томатов

Для приготовления супа из кабачков и томатов понадобится: 1 л куриного бульона, 100 г кабачков, 80 г варёного куриного мяса, 20 г зелёного горошка, 2 картошки, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 0,5 стакана сметаны, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. томатной пасты, сливочное масло, укроп, перец, соль, лавровый лист, несколько горошин душистого перца.

подробнее

0 0

Супы → Суп с мясными фрикадельками

Для приготовления супа с фрикадельками понадобится: 600 г мяса, 2 луковицы, 1 морковь, кусочек кочешка петрушки, 400 г картофеля, 1 яйцо, 1 ломтик сухой булки, перец и соль по вкусу, 1 ст. л. рубленой зелени, 1 ст. л. масла.

подробнее

0 1

Супы → Суп-пюре из свежих помидоров

Для приготовления супа-пюре из свежих помидоров понадобится: 600 г мяса, 500 г помидоров, 1 луковица, 1 морковь крупная, небольшой кусочек корешка петрушки, 1 ст. ложка топленого масла, 1 ст. ложка муки, 200 г сметаны, соль по вкусу, 8-10 тарелок воды.

подробнее

0 1