Супы → Суп с галушками
| 19.11.11 14:28 |
Для приготовления блюда "Суп с галушками" нам понадобится:
Свиные ребрышки, морковь, картофель, яйца, соль, мука, лук, укроп
Ставим варить бульон, у меня свиные ребрышки.Варим где-то 1 час. Половинку одной морковки режем ножом на маленькие кубики, бросаем в суп,туда же отправляем картофель. Теперь приступим к галушкам.Для этого возьмем 2 яйца, 1 ч.л. неполную соли взбить вилочкой, и добавлять муку до такой консистенции чтобы вилкой было трудновато мешать. Чайной ложкой набираем галушки и отправляем их в суп. Делаем зажарку: 1 луковицу мелко режем и жарим до золотистого цвета, добавляем вторую половинку морковки натертую на мелкой терке ,все это добавляем к супу и туда же отправляем мелко нарезаный укроп и вареное яйцо. Все суп готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
