Торты → птичье молоко
| 26.01.12 20:13 |
Для приготовления блюда "птичье молоко" нам понадобится:
яйца, сахар, мука, желатин, масло, сгущенка
КОРЖИ: 3 яйца стакан сахара стакан муки после выпечки разрезать на два СУФЛЕ: 20гр желатина залить 200мл холодной кипяченой воды. Оставить набухать 40 минут. Затем разогреть, но не кипятить, до полного растворения. 250гр масла комнатной температуры взбить, добавить 200гр сгущенки и еще раз взбить. Взбить 5 белков, теплый желатин, продолжая взбивать на малых оборотах. Дать отдохнуть и потом, взбивая, добавить масляный крем. На дно формы выложить один корж, сверху налить почти весь крем, положить второй корж и вылить остатки крема.
Рецепты с фото:
Для приготовления блюда "Торт Наполеон в форме." нам понадобится:1кг слоёного бездрожжевого теста КРЕМ 3 яйца,
Для приготовления блюда "торт из готовых коржей" нам понадобится:коржи: 3 светлых, 3 темных крем: 1 банка сгущен
