Выпечка → Кальзоне с овощами
| 06.02.12 00:58 |
Для приготовления блюда "Кальзоне с овощами" нам понадобится:
Тесто: 60 мл воды+60 мл молока ( можно просто с 120 мл воды) столовая ложка оливкового масла, 1.5 чайные ложки сухих дрожжей, соль, около 200 гр муки ( у меня смесь пшеничной и ржаной) Начинка: Баклажаны, лук, чеснок, помидоры, шампиньоны, специи и сыр.
Замешиваем тесто, даем ему постоять минут 15-20. В это время жарим на растительном масле начинку ( исключая сыр) Дальше делим тесто на 2 части. Одну раскатываем и выстилаем ею форму ( с бортиками), далее выкладываем начинку и трем на нее сверху сыр ( у меня смесь пармезана и ольтермани). Сверху закрываем вторым пластом теста. Аккуратно защипываем по краям и прокалываем вилкой отверстия. Далее в духовку на 180-200 градусов. Приятного аппетита.
