|
подробнее
|
|
Выпечка → заварные ракушки
Для приготовления блюда "заварные ракушки" нам понадобится:
Тесто - 100гр масла сливочного, 4 яйца, 180 гр муки, половина чайной ложки соли

подробнее
|
|
Выпечка → Слойка Свердловская
Для приготовления блюда "Слойка Свердловская" нам понадобится:
Тесто безопарное: 450г муки высшего сорта 60 г сахара 20г дрожжей 5 г соли 150 г воды 100 г молока 1 яйцо большое ванилин Начинка : 132 г сливочного маргарина(комнатной температуры) 70 г сахара Штрейзель: 30г муки 20 г сахара 20г масла

подробнее
|
|
Выпечка → Пирожное Лимонный соблазн
Для приготовления блюда "Пирожное Лимонный соблазн" нам понадобится:
•основа из песочного теста: • 250гр муки • 125гр сливочного масла • 1 желток • 2 стол.ложки сахара • 1 стол.ложка холодной воды • 1 пакетик ванильного сахара (8гр) • •лимонная прослойка: • 5 желтков • 2 белка • 75мл 10% сливок • 100гр сахарной пудры (или мелкокристаллического сахара) • 1 стол.ложка кукурузного крахмала (или картофельного) • 100мл свежевыжатого лимонного сока • цедра 1 лимона • •цитрусовый крем: • 3 яйца • 100гр сливочного масла • 400гр сахара • 1 лимон (140гр) • 1 апельсин (320гр) • 500мл 35-38% сливок • 150гр мягкого творожного сыра (у меня Almette сливочный) • 30гр желатина • 6 стол.ложек кипячёной воды (для замачивания желатина) • •для декора: • 150 мл 35-38% сливок • 1 стол.ложка сахарной пудры • 30гр 70% горького шоколада

подробнее
|
|
Выпечка → кекс без яиц
Для приготовления блюда "кекс без яиц" нам понадобится:
1-1.5 ст. муки; 1 ст. манки; 1 ст. кефира; 1 ст. сахара; 125 г подсолнечного или сливочного масла; 1ч. л соды, гашеной уксусом.

подробнее
|
|
Выпечка → ореховое пироженое с двумя кремами и пралине
Для приготовления блюда "ореховое пироженое с двумя кремами и пралине" нам понадобится:
• Для теста: • 15 яичных белков • 15 ст. л. сахара • 300 г измельченных грецких орехов • 3 ст. л. муки • Для крема 1: • 15 яичных желтков • 15 ст. л. сахара • 5 ст. л. муки • 3 ч. л. ванильного сахара или стручок ванили • 1/2 л молока • 250 гр сливочного масла • 2 ст. л. коньяка • Для крема 2: • 600 мл сливок (33 -35 %) • 2-3 ст. л. сахарной пудры • +ПРАЛИНЕ: • 200 г сахара • 200 г фундука

подробнее
|
|
Выпечка → Мини-батончики с чесночком,оливковым маслицем и прованскими травами
Для приготовления блюда "Мини-батончики с чесночком,оливковым маслицем и прованскими травами" нам понадобится:
дрожжи, соль, сахар, мука, олив. масло

подробнее
|
|









